Recette par Daesang

BULGOGI

 

Viande marinée puis grillée à la façon coréenne

INGRÉDIENTS

- Sauce BBQ bulgogi Boeuf* 

- Carpaccio de boeuf

- Légumes (ex. champignon Paengi=Enoki, champignon de paris brun, carottes, poireaux...)

RÉALISATION

1. Mariner carpaccio pendant 15 mins.

2. Découper les légumes.

3. Cuire le tout à la poêle et bon appétit ! 

* SAUCE BULGOGI AU BŒUF

Sauce à mariner pour la préparation du bulgogi (BBQ coréen) au boeuf.

Le temps de marinade est en fonction de l'épaisseur de la viande ( 2 à 30mins ).