RÉALISATION

1. Assaisonner le rôti de bœuf avec du sel et du thym

2. Mettre le rôti au four à 220°C pendant 30 mins (choux-fleurs, petits oignons à cuire ensemble au four selon préférence)

3. Découper l'avocat en tranches

4. Faire la sauce

5. Inciser la viande pour y insérer les tranches d'avocat, saucer le rôti et bon appétit ! 

*SAUCE

- Sauce soja 1 c.à.c.

- Huile de sésame 1 c.à.c.

- Sirop de riz au gingembre 2 c.à.c. 

INGRÉDIENTS

- Rôti de bœuf 400g

- Avocat

- Sel

- Thym 

*OPTIONNEL

- Choux-fleurs

- Petits oignons

- Pignon de pin