SALADES D'ALGUES À L'AIL NOIR

 

Les algues et fruits de mer sont pour nous des ingrédients familiaux qui symbolisent parfaitement notre pays et ses trois mers qui l'entourent. En plus d'être faibles en calories, elles sont riches en fibres, potassium et calcium.

INGRÉDIENTS  (1pers.)

- Algues 15g

- Concombre

- L'ail noire

- 3 crevettes roses

- 2 tranches de citron

RÉALISATION

1. Mettre les algues secs dans 50cl de l'eau froide et égoutter après 5 mins.

2. Assaisonner les algues

3. Couper le concombre à l'aide de l'économe en 2 bande large

4. Faire un cercle avec les bandes de concombre

5. Dresser le plat et bon appétit ! 

*ASSAISONNEMENT

- Jus de citron 1 c. à c.

- 1 pincé de sel de mer (Sel de bambou)

- Vinaigre framboise 2 c. à c.