NOUILLES AUX ALGUES MIYEOK ET SA SAUCE AU TOFU

NOUILLES AUX ALGUES MIYEOK ET SA SAUCE AU TOFU

INGRÉDIENTS

  • 80 g de nouilles de Miyeok

  • 100 g de tofu

  • 50 ml d'eau

  • 10 g de pignons pin

  • 1 g de noisettes fraîches

  • 10 g de pikcle de girolle

  • 5 g de cocktail d'algues

  • 1 g de sel de bambou

  • 1 g de poivre

ÉTAPES DE PRÉPARATION

1. Réhydrater le cockail d'algue pendant 5 à 10 minutes.

2. Enlever l'enveloppe verte des noisettes et les briser avec un casse-noisette.

3. Faire cuire les nouilles de miyeok dans de l'eau bouillante pendant 3-4 minutes, rincer et égouter.

4. Mixer le tofu, les pignons pin, l'eau, le sel de bamboo et le poivre.