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NOS RECETTES

Découvrez toute nos recettes réalisé par nos équipes pour vous faire découvrir

toujours plus de saveurs coréennes !

CHAMPIGNONS AU DOENJANG FARCIS AU CHÈVRE

CHAMPIGNONS AU DOENJANG FARCIS AU CHÈVRE

CRÈME BRULÉE AU GINGEMBRE

CRÈME BRULÉE AU GINGEMBRE

TRIO DE BEURRE CORÉEN

TRIO DE BEURRE CORÉEN

CARAMELS AU GINGEMBRE

CARAMELS AU GINGEMBRE

SALADE D'ALGUES

SALADE D'ALGUES

BIBIMBAP AUX ALGUES

BIBIMBAP AUX ALGUES

MANDU, RAVIOLIS VEGGIE AU CHAMPIGNON PYOGO

MANDU, RAVIOLIS VEGGIE AU CHAMPIGNON PYOGO

BIBIMBAP DE LA MER

BIBIMBAP DE LA MER

RISOTTO AUX CHAMPIGNONS PYOGO

RISOTTO AUX CHAMPIGNONS PYOGO

BOUCHÉES DE CHIPS NORI ET TARTARE DE THON

BOUCHÉES DE CHIPS NORI ET TARTARE DE THON

BOISSON CHAUDE AU GINGEMBRE

BOISSON CHAUDE AU GINGEMBRE

BROCHETTE DE POULET ÉPICÉ

BROCHETTE DE POULET ÉPICÉ

OMELETTE SUR LIT DE GAMTAE

OMELETTE SUR LIT DE GAMTAE

GALETTE DE CABILLAUD

GALETTE DE CABILLAUD

PORC GRILLÉ AU SSAMJANG

PORC GRILLÉ AU SSAMJANG

BŒUF MARINÉ BULGOGI

BŒUF MARINÉ BULGOGI

TOAST DE LA MER PIMENTÉ AU GOCHUJANG

TOAST DE LA MER PIMENTÉ AU GOCHUJANG

BOISSON DÉTOX AU GINGEMBRE

BOISSON DÉTOX AU GINGEMBRE

KIMBAP AU COMTÉ

KIMBAP AU COMTÉ

BIBIMBAP AU SOJA ET STEAK

BIBIMBAP AU SOJA ET STEAK

TARTARE DE BOEUF AU SSAMJANG

TARTARE DE BOEUF AU SSAMJANG

MÉDAILLONS DE VEAU AVEC SAUCE MADÈRE AUX CHAMPIGNONS

MÉDAILLONS DE VEAU AVEC SAUCE MADÈRE AUX CHAMPIGNONS

BOISSON AU GINGEMBRE FRAPPÉ

BOISSON AU GINGEMBRE FRAPPÉ

MOJITO À L'OMIJA

MOJITO À L'OMIJA

KIMBAP AU GAMTAE ET GOUDA À LA TRUFFE

KIMBAP AU GAMTAE ET GOUDA À LA TRUFFE

ALCOOL DE RIZ, MAKGEOLLI

ALCOOL DE RIZ, MAKGEOLLI

BULGOGI NAMUL

BULGOGI NAMUL

MAQUEREAU FAÇON GRAVLAX AU SEL DE BAMBOU

MAQUEREAU FAÇON GRAVLAX AU SEL DE BAMBOU

GIMTAE KIMBAP

GIMTAE KIMBAP

BRIE À L'AIL NOIR

BRIE À L'AIL NOIR

TRAVERS DE PORC MARINÉS GALBI

TRAVERS DE PORC MARINÉS GALBI

SAUMON LAQUÉ AU SSAMJANG

SAUMON LAQUÉ AU SSAMJANG

CHOU FLEUR LAQUÉ AU SSAMJANG

CHOU FLEUR LAQUÉ AU SSAMJANG

ORMEAUX IN FALL

ORMEAUX IN FALL

PÉCAN PIE SIROP DE RIZ ET CRÈME FOUETTÉE AU GINGEMBRE

PÉCAN PIE SIROP DE RIZ ET CRÈME FOUETTÉE AU GINGEMBRE

ENCORNETS FRITS AU GOCHUJANG

ENCORNETS FRITS AU GOCHUJANG

PENNE RIGATE AVEC GORGONZOLA, NOIX ET GOCHUJANG

PENNE RIGATE AVEC GORGONZOLA, NOIX ET GOCHUJANG

TZATZIKI DE CÉLERI ET ALGUES, AUBERGINES GRILLÉES

TZATZIKI DE CÉLERI ET ALGUES, AUBERGINES GRILLÉES

JAPCHAE

JAPCHAE

KIMCHI MAISON

KIMCHI MAISON

SAUMON FUMÉ AU POIVRE CORÉEN FERMENTÉ, ESTRAGON ET HUILE DE SÉSAME

SAUMON FUMÉ AU POIVRE CORÉEN FERMENTÉ, ESTRAGON ET HUILE DE SÉSAME

PÂTE AU DOENJANG VEGGIE

PÂTE AU DOENJANG VEGGIE

TRUFFES AU CHOCOLAT À L'AIL NOIR

TRUFFES AU CHOCOLAT À L'AIL NOIR

ANGUILLES FUMÉES À LA VINAIGRETTE DE PAILLETTES D’ALGUES

ANGUILLES FUMÉES À LA VINAIGRETTE DE PAILLETTES D’ALGUES

NOUILLES DE DASHIMA AUX PALOURDES À LA CRÈME

NOUILLES DE DASHIMA AUX PALOURDES À LA CRÈME

CARPACCIO DE SAINT-JACQUES À LA POUDRE DE DASHIMA

CARPACCIO DE SAINT-JACQUES À LA POUDRE DE DASHIMA

POULET BACON AU GOCHUJANG

POULET BACON AU GOCHUJANG

BOEUF FAÇON BBQ CORÉEN

BOEUF FAÇON BBQ CORÉEN

COUTEAUX AU BEURRE D’ALGUES

COUTEAUX AU BEURRE D’ALGUES

POULET RÔTI AU SSAMJANG

POULET RÔTI AU SSAMJANG

SALADE D'ALGUES ET AIL NOIR

SALADE D'ALGUES ET AIL NOIR

BURGER CORÉEN REVISITÉ AU BOEUF BULGOGI ET SALADE DE CHOUX PIMENTÉ (COLESLAW)

BURGER CORÉEN REVISITÉ AU BOEUF BULGOGI ET SALADE DE CHOUX PIMENTÉ (COLESLAW)

RIZ AU LAIT AU JOCHEONG

RIZ AU LAIT AU JOCHEONG

KIMBAP SAUMON SÉSAME & COCKTAIL D’ALGUES

KIMBAP SAUMON SÉSAME & COCKTAIL D’ALGUES

VELOUTÉ D'ALGUE NORI ET CHAMPIGNON PYOGO

VELOUTÉ D'ALGUE NORI ET CHAMPIGNON PYOGO

HARICOTS TARBAIS, FOIE GRAS POÊLÉ, CONFITURE D'ALGUES BRUNES

HARICOTS TARBAIS, FOIE GRAS POÊLÉ, CONFITURE D'ALGUES BRUNES

RAGOÛT DE CABILLAUD AUX ALGUES ET GOCHUJANG

RAGOÛT DE CABILLAUD AUX ALGUES ET GOCHUJANG

SAINT-JACQUES AU PESTO DE GAMTAE

SAINT-JACQUES AU PESTO DE GAMTAE

CEVICHE SAUMON, ALGUES VERMICELLES D’ALGUES ET LECHE DE TIGRE NIKKEI

CEVICHE SAUMON, ALGUES VERMICELLES D’ALGUES ET LECHE DE TIGRE NIKKEI

NOUILLES AUX ALGUES MIYEOK ET SA SAUCE AU TOFU

NOUILLES AUX ALGUES MIYEOK ET SA SAUCE AU TOFU

TOFU FRIT À LA SAUCE BULGOGI AU GOCHUJANG

TOFU FRIT À LA SAUCE BULGOGI AU GOCHUJANG

NOUILLES D’ALGUES ET PESTO DE MIYEOK

NOUILLES D’ALGUES ET PESTO DE MIYEOK

KIMCHI SUR LIT DE TOFU

KIMCHI SUR LIT DE TOFU

PORC BULGOGI PIMENTÉ

PORC BULGOGI PIMENTÉ

RAVIOLIS AUX GAMBAS ET MIYEOK, BOUILLON AU TAMARIN

RAVIOLIS AUX GAMBAS ET MIYEOK, BOUILLON AU TAMARIN

RÔTI DE BOEUF À LA SAUCE GINGEMBRE

RÔTI DE BOEUF À LA SAUCE GINGEMBRE

DOS DE CABILLAUD À LA SAUCE GINGEMBRE

DOS DE CABILLAUD À LA SAUCE GINGEMBRE

TATAKI DE BŒUF, CHIMICHURRI AUX ALGUES KOMBU

TATAKI DE BŒUF, CHIMICHURRI AUX ALGUES KOMBU

SAMGAK KIMBAP

SAMGAK KIMBAP

LÉGUMES SAUCES KIMCHI ET JAMBON D'AUVERGNE

LÉGUMES SAUCES KIMCHI ET JAMBON D'AUVERGNE

GRANITÉ À LA BAIE CORÉENNE OMIJA

GRANITÉ À LA BAIE CORÉENNE OMIJA

SALADE DE QUINOA D’ASPERGES ET ALGUES

SALADE DE QUINOA D’ASPERGES ET ALGUES

MOULES GRATINÉES AU BEURRE D’ALGUES

MOULES GRATINÉES AU BEURRE D’ALGUES

BULGOGI VEGGIE

BULGOGI VEGGIE

TARTARE DE THON ET AVOCAT

TARTARE DE THON ET AVOCAT

BIBIMBAP SAUCE SOJA VEGGIE

BIBIMBAP SAUCE SOJA VEGGIE

BIBIMBAP AU NAMUL

BIBIMBAP AU NAMUL

MANDU, RAVIOLIS CORÉENS

MANDU, RAVIOLIS CORÉENS

POITRINE DE PORC CUITE AU BOUILLON

POITRINE DE PORC CUITE AU BOUILLON

PAIN À L'ALCOOL DE RIZ

PAIN À L'ALCOOL DE RIZ

NOUILLES AUX ALGUES BRUNES

NOUILLES AUX ALGUES BRUNES

JEONJU BIBIMBAP

JEONJU BIBIMBAP

TARTARE D'ALGUES

TARTARE D'ALGUES

KYR ROYAL À L'OMIJA

KYR ROYAL À L'OMIJA

BROCHETTES DE POULET AUX POIVRONS

BROCHETTES DE POULET AUX POIVRONS

NOUILLES JANCHI

NOUILLES JANCHI

BIBIMBAP

BIBIMBAP