NOS RECETTES

Découvrez toute nos recettes réalisé par nos équipes pour vous faire découvrir

toujours plus de saveurs coréennes !

RÔTI DE BOEUF À LA SAUCE GINGEMBRE

RÔTI DE BOEUF À LA SAUCE GINGEMBRE

NOUILLES AUX ALGUES BRUNES

NOUILLES AUX ALGUES BRUNES

BRIE À L'AIL NOIR

BRIE À L'AIL NOIR

RAGOÛT DE CABILLAUD AUX ALGUES ET GOCHUJANG

RAGOÛT DE CABILLAUD AUX ALGUES ET GOCHUJANG

OMELETTE SUR LIT DE GAMTAE

OMELETTE SUR LIT DE GAMTAE

SALADE D'ALGUES

SALADE D'ALGUES

SAMGAK KIMBAP

SAMGAK KIMBAP

ENCORNETS FRITS AU GOCHUJANG

ENCORNETS FRITS AU GOCHUJANG

MAQUEREAU FAÇON GRAVLAX AU SEL DE BAMBOU

MAQUEREAU FAÇON GRAVLAX AU SEL DE BAMBOU

CEVICHE SAUMON, ALGUES VERMICELLES D’ALGUES ET LECHE DE TIGRE NIKKEI

CEVICHE SAUMON, ALGUES VERMICELLES D’ALGUES ET LECHE DE TIGRE NIKKEI

TOFU FRIT À LA SAUCE BULGOGI AU GOCHUJANG

TOFU FRIT À LA SAUCE BULGOGI AU GOCHUJANG

RAVIOLIS AUX GAMBAS ET MIYEOK, BOUILLON AU TAMARIN

RAVIOLIS AUX GAMBAS ET MIYEOK, BOUILLON AU TAMARIN

TRIO DE BEURRE CORÉEN

TRIO DE BEURRE CORÉEN

BŒUF MARINÉ BULGOGI

BŒUF MARINÉ BULGOGI

 TRAVERS DE PORC MARINÉS GALBI

TRAVERS DE PORC MARINÉS GALBI

BROCHETTES DE POULET AUX POIVRONS

BROCHETTES DE POULET AUX POIVRONS

PORC BULGOGI PIMENTÉ

PORC BULGOGI PIMENTÉ

DOS DE CABILLAUD À LA SAUCE GINGEMBRE

DOS DE CABILLAUD À LA SAUCE GINGEMBRE

BIBIMBAP DE LA MER

BIBIMBAP DE LA MER

TARTARE DE BOEUF AU SSAMJANG

TARTARE DE BOEUF AU SSAMJANG

BROCHETTE DE POULET ÉPICÉ

BROCHETTE DE POULET ÉPICÉ

PÂTE À L'ALGUE BRUNE ET FRUITS DE MER

PÂTE À L'ALGUE BRUNE ET FRUITS DE MER

KIMBAP AU GAMTAE ET GOUDA À LA TRUFFE

KIMBAP AU GAMTAE ET GOUDA À LA TRUFFE

TOAST DE LA MER PIMENTÉ AU GOCHUJANG

TOAST DE LA MER PIMENTÉ AU GOCHUJANG

BOISSON DÉTOX AU GINGEMBRE

BOISSON DÉTOX AU GINGEMBRE

NOUILLES JANCHI

NOUILLES JANCHI

PÉCAN PIE SIROP DE RIZ ET CRÈME FOUETTÉE AU GINGEMBRE

PÉCAN PIE SIROP DE RIZ ET CRÈME FOUETTÉE AU GINGEMBRE

BIBIMBAP AU SOJA ET STEAK

BIBIMBAP AU SOJA ET STEAK

MANDU, RAVIOLIS CORÉENS

MANDU, RAVIOLIS CORÉENS

GALETTE DE CABILLAUD

GALETTE DE CABILLAUD

BIBIMBAP AUX ALGUES

BIBIMBAP AUX ALGUES

BOUCHÉES DE CHIPS NORI ET TARTARE DE THON

BOUCHÉES DE CHIPS NORI ET TARTARE DE THON

HARICOTS TARBAIS, FOIE GRAS POÊLÉ, CONFITURE D'ALGUES BRUNES

HARICOTS TARBAIS, FOIE GRAS POÊLÉ, CONFITURE D'ALGUES BRUNES

CHOU FLEUR LAQUÉ AU SSAMJANG

CHOU FLEUR LAQUÉ AU SSAMJANG

BOISSON CHAUDE AU GINGEMBRE

BOISSON CHAUDE AU GINGEMBRE

LÉGUMES SAUCES KIMCHI ET JAMBON D'AUVERGNE

LÉGUMES SAUCES KIMCHI ET JAMBON D'AUVERGNE

KIMCHI MAISON

KIMCHI MAISON

BULGOGI VEGGIE

BULGOGI VEGGIE

GIMTAE KIMBAP

GIMTAE KIMBAP

POULET BACON AU GOCHUJANG

POULET BACON AU GOCHUJANG

POITRINE DE PORC CUITE AU BOUILLON

POITRINE DE PORC CUITE AU BOUILLON

BIBIMBAP AU NAMUL

BIBIMBAP AU NAMUL

KYR ROYAL À L'OMIJA

KYR ROYAL À L'OMIJA

SAUMON FUMÉ AU POIVRE CORÉEN FERMENTÉ, ESTRAGON ET HUILE DE SÉSAME

SAUMON FUMÉ AU POIVRE CORÉEN FERMENTÉ, ESTRAGON ET HUILE DE SÉSAME

NOUILLES DE DASHIMA AUX PALOURDES À LA CRÈME

NOUILLES DE DASHIMA AUX PALOURDES À LA CRÈME

CEVICHE AUX ALGUES

CEVICHE AUX ALGUES

ORMEAUX IN FALL

ORMEAUX IN FALL

SAUMON LAQUÉ AU SSAMJANG

SAUMON LAQUÉ AU SSAMJANG

PORC GRILLÉ AU SSAMJANG

PORC GRILLÉ AU SSAMJANG

ALCOOL DE RIZ, MAKGEOLLI

ALCOOL DE RIZ, MAKGEOLLI

BURGER CORÉEN REVISITÉ AU BOEUF BULGOGI ET SALADE DE CHOUX PIMENTÉ (COLESLAW)

BURGER CORÉEN REVISITÉ AU BOEUF BULGOGI ET SALADE DE CHOUX PIMENTÉ (COLESLAW)

BIBIMBAP SAUCE SOJA VEGGIE

BIBIMBAP SAUCE SOJA VEGGIE

VELOUTÉ D'ALGUE NORI ET CHAMPIGNON PYOGO

VELOUTÉ D'ALGUE NORI ET CHAMPIGNON PYOGO

MANDU, RAVIOLIS VEGGIE AU CHAMPIGNON PYOGO

MANDU, RAVIOLIS VEGGIE AU CHAMPIGNON PYOGO

TRUFFES AU CHOCOLAT À L'AIL NOIR

TRUFFES AU CHOCOLAT À L'AIL NOIR

KIMBAP AU COMTÉ

KIMBAP AU COMTÉ

KIMBAP SAUMON SÉSAME & COCKTAIL D’ALGUES

KIMBAP SAUMON SÉSAME & COCKTAIL D’ALGUES

SALADE DE QUINOA D’ASPERGES ET ALGUES

SALADE DE QUINOA D’ASPERGES ET ALGUES

SAINT-JACQUES AU PESTO DE GAMTAE

SAINT-JACQUES AU PESTO DE GAMTAE

TATAKI DE BŒUF, CHIMICHURRI AUX ALGUES KOMBU

TATAKI DE BŒUF, CHIMICHURRI AUX ALGUES KOMBU

CARPACCIO DE SAINT-JACQUES À LA POUDRE DE DASHIMA

CARPACCIO DE SAINT-JACQUES À LA POUDRE DE DASHIMA

MÉDAILLONS DE VEAU AVEC SAUCE MADÈRE AUX CHAMPIGNONS

MÉDAILLONS DE VEAU AVEC SAUCE MADÈRE AUX CHAMPIGNONS

GRANITÉ À LA BAIE CORÉENNE OMIJA

GRANITÉ À LA BAIE CORÉENNE OMIJA

NOUILLES D’ALGUES ET PESTO DE MIYEOK

NOUILLES D’ALGUES ET PESTO DE MIYEOK

MOJITO À L'OMIJA

MOJITO À L'OMIJA

RISOTTO AUX CHAMPIGNONS PYOGO

RISOTTO AUX CHAMPIGNONS PYOGO

TARTARE D'ALGUES

TARTARE D'ALGUES

JEONJU BIBIMBAP

JEONJU BIBIMBAP

TARTARE DE THON ET AVOCAT

TARTARE DE THON ET AVOCAT

ANGUILLES FUMÉES À LA VINAIGRETTE DE PAILLETTES D’ALGUES

ANGUILLES FUMÉES À LA VINAIGRETTE DE PAILLETTES D’ALGUES

BULGOGI NAMUL

BULGOGI NAMUL

MOULES GRATINÉES AU BEURRE D’ALGUES

MOULES GRATINÉES AU BEURRE D’ALGUES

CHAMPIGNONS AU DOENJANG FARCIS AU CHÈVRE

CHAMPIGNONS AU DOENJANG FARCIS AU CHÈVRE

RIZ AU LAIT AU JOCHEONG

RIZ AU LAIT AU JOCHEONG

CARAMELS AU GINGEMBRE

CARAMELS AU GINGEMBRE

BOISSON AU GINGEMBRE FRAPPÉ

BOISSON AU GINGEMBRE FRAPPÉ

BOEUF FAÇON BBQ CORÉEN

BOEUF FAÇON BBQ CORÉEN

PENNE RIGATE AVEC GORGONZOLA, NOIX ET GOCHUJANG

PENNE RIGATE AVEC GORGONZOLA, NOIX ET GOCHUJANG

COUTEAUX AU BEURRE D’ALGUES

COUTEAUX AU BEURRE D’ALGUES

KIMCHI SUR LIT DE TOFU

KIMCHI SUR LIT DE TOFU

TZATZIKI DE CÉLERI ET ALGUES, AUBERGINES GRILLÉES

TZATZIKI DE CÉLERI ET ALGUES, AUBERGINES GRILLÉES

NOUILLES AUX ALGUES MIYEOK ET SA SAUCE AU TOFU

NOUILLES AUX ALGUES MIYEOK ET SA SAUCE AU TOFU

PÂTE AU DOENJANG VEGGIE

PÂTE AU DOENJANG VEGGIE

SALADE D'ALGUES ET AIL NOIR

SALADE D'ALGUES ET AIL NOIR

CRÈME BRULÉE AU GINGEMBRE

CRÈME BRULÉE AU GINGEMBRE

PAIN À L'ALCOOL DE RIZ

PAIN À L'ALCOOL DE RIZ

POULET RÔTI AU SSAMJANG

POULET RÔTI AU SSAMJANG

CHOU-FLEUR RÔTI AU DOENJANG

CHOU-FLEUR RÔTI AU DOENJANG