SALADE D'ALGUES ET AIL NOIR

SALADE D'ALGUES ET AIL NOIR

INGRÉDIENTS

  • Algues 15 g

  • concombre

  • L'ail noir

  • 3 crevettes roses

  • 2 tranches de citron


Assaisonnement

  • jus de citron 1 c. à c.

  • 1 pincé de sel de mer (Sel de bambou)

  • Vinaigre framboise 2 c. à c.

ÉTAPES DE PRÉPARATION

1. Mettre les algues secs dans 50cl de l'eau froide et égoutter après 5 minutes.

2. Assaisonner les algues.

3. Couper le concombre à l'aide de l'économe en 2 bande large 4. Faire un cercle avec les bandes de concombre et incorporer les algues assaisonnées à l'intérieur.

5. Dresser le plat.