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TOAST DE LA MER PIMENTÉ AU GOCHUJANG
INGRÉDIENTS
60 g de crevettes roses
24 g de mayonnaise
24 g de crème fraîche
12 g de gochujang
½ càc de jus de citron
le zeste d’⅓ de citron
1 branche de coriandre
3 tranches de pain de mie
6 feuilles d’algues grillées
ÉTAPES DE PRÉPARATION
Griller le pain de mie. Couper les feuilles d’algues en deux puis couper le pain de mie de la même taille.
Hacher les crevettes et la coriandre puis mélanger avec la mayonnaise, la crème fraîche, le gochujang, le jus de citron et le zeste de citron.
Poser les feuilles d’algues sur le pain de mie puis répartir la salade de crevettes sur les feuilles d’algues.
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