TRIO DE BEURRE CORÉEN

TRIO DE BEURRE CORÉEN

INGRÉDIENTS

  • 300 g de beurre


Beurre 1

  • 4 g d'algues brunes (tot)

  • 4 g d'algues dashima

  • 2 g d'algues nori (gim)


Beurre 2

  • 10 g de doenjang


Beurre 3

  • 1 bloc d'épices kimchi

  • 20 ml d'eau

ÉTAPES DE PRÉPARATION

  1. Hydrater le bloc d'épices kimchi avec 20 ml d'eau.

  2. Laisser ramolir le beurre puis le séparer en 3.

  3. Mélanger les ingrédients de chaque recette avec le beurre.

  4. Enrouler sur du papier cuisson et laisser au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il durcisse.